晟食食品通报安全品等惠和福建飞行企业5家检查结果

中国消费者报福州讯（记者张文章）8月6日，福建福建省市场监管局公布今年第16号食品生产监督检查信息。通报近期，惠和该局组织人员根据《食品安全法》及其实施条例、晟食《食品生产经营监督检查管理办法》等规定，品等品安对福建惠和晟食品有限公司、家企龙岩市新罗区粒粒香花生加工厂等5家企业进行飞行检查，业食并列出此次检查发现的全飞问题清单，督促属地市场监管部门跟踪落实整改，行检依法依规核实处置，查结推动企业落实食品安全主体责任。福建

福建惠和晟食品有限公司飞行检查问题清单12项，通报包括未提供使用的惠和消毒剂（75%酒精、次氯酸钠溶液）供货者的晟食许可证；未提供猪肉（生产日期2024.6.23、2024.6.24、品等品安2024.6.25、2024.6.29、2024.6.30）、改性木薯淀粉（生产日期 2023.10.20、2023.11.6）的进货查验记录；未建立腌制间室温（要求2至4℃）的监测记录等。

龙岩市新罗区粒粒香花生加工厂飞行检查问题清单14项，包括距离生产车间卷帘门左右有一养鸡场所，存在污染；未提供原料库花生、糖精钠（批号 20221201）、甜蜜素（批号20221205）、奶味香精（批号 20230418）供货者有效合格证明文件（如出厂检验报告）；企业使用山泉水作为食品生产加工用水，但未经消毒处理，未建立日常监测制度；未能提供近一年食品生产加工用水的水质检测报告；现场查看并与质量负责人（吴某）确认，未有效开展出厂检验等。

漳州市龙海旗本荟正食品科技有限公司飞行检查问题清单11项，包括提供的“复配乳化增稠剂（生产日期20240104，GM-8030S）”的合格检验报告与“漳州市一品一码食品安全信息追溯平台”记录的Q心麻糬（生产日期 20240406）使用的原料“复配增稠剂（生产日期20240104）”不匹配；未见原料库库存全脂乳粉（生产日期20231218）、食品添加剂山梨糖醇液（生产日期 20240218）的贮存、保管记录；未能提供电子天平（0.1克）、电子天平（0.01）、干燥箱、培养箱有效期内的检定或校准证书等。

同时，福建省市场监管局还通报了福建省古田闽越食品有限公司、龙海市东园双丰食品厂2家企业飞行检查问题清单，督促属地市场监管部门跟踪落实整改。